Mei Shan (梅山, „Slivková hora“) je horský okres na severozápadnom okraji čajovej oblasti Alishan (阿里山) v okrese Chiayi (嘉義), v juhozápadnej časti centrálneho Taiwanu. Hlavné čajové dediny - Ruili (瑞里) a Ruifeng (瑞峰) - ležia v nadmorských výškach okolo 1 000 - 1 400 m na strmých svahoch nad údolím rieky Puzi. Oblasť je jednou zo vstupných brán do národnej scénickej oblasti Alishan.
Predtým bola oblasť známa najmä lesníctvom - pohorím vedie historická úzkorozchodná Alishanská lesná železnica z čias japonskej koloniálnej správy. Vysokohorské čajovníctvo je novodobé,rozvinulo sa až v posledných desaťročiach 20. storočia, keď sa Alishan stal jednou z najznámejších oblastí taiwanského vysokohorského oolongu. Dediny Ruili a Ruifeng dnes patria k najvyhľadávanejším zdrojom alishanského čaju.
Alishan je najjužnejšou vysokohorskou čajovou oblasťou Taiwanu - prechádza ňou obratník Raka, takže dostáva viac priameho slnka. Takmer denne však z údolí popoludní stúpa hustá hmla, ktorá listom tieni, a chladné noci s veľkými teplotnými rozdielmi spomaľujú rast výhonkov. Výsledkom sú menšie, mäsité listy bohaté na aromatické látky a aminokyseliny.
Špecialitou je vysokohorský oolong (高山烏龍) z kultivaru Qing Xin (青心烏龍) - slabo oxidovaný (približne 15 - 25 %), guľôčkovo zbaľovaný, väčšinou nepražený alebo len jemne dopečený. Nálev je svetlo zlatý, vôňa výrazne kvetinová (orchidey, biele kvety), chuť krémová a sladká s dlhou dochuťou. Najcennejšie sú jarný a zimný zber. Mei Shan patrí spolu s ostatnými dedinami Alishanu k najuznávanejším producentom taiwanského vysokohorského čaju.
